Efterlängtade Pollymuffins

Här kommer äntligen receptet som många efterfrågat! Håll tillgodo! Det är hämtat från Leila's A Piece Of Cake

Pollymuffins

Räcker till 6 stora eller 12 små

150g smör
2 dl gräddfil
Skal av en citron
2 ekologiska ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl Kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse polly

1. Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins och 200 grader om du vill göra små.
2. Smält smöret och tillsätt gräddfil och rivet citronskal.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt o pösigt.
4. Rör ner den ljumma smeten av smör, gräddfil och citronskal.
5. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och vänd ner det i smeten.
6. Placera ut formarna på plåten och fyll formarna med 2/3 smet. Var noga med att det inte blir mer för annars får man inte plats med polly!!!
7. Stick ner några polly i varje muffins. Jag tog 6 st i de flesta och det blev väldigt sött så ta en rad med färre och en rad med fler.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min om du har stora muffins eller 15-20 min om du gör små. Detta gäller varmluftsugn. Har du inte det så tar det lite längre tid oftast. Håll koll och testa med sticka.

NJUT!!!!!!!!!!!!!!!! =D


Ändrade planer :D

Det blir ingen hemmadag idag. Nu efter ett störtskönt och tufft step pass så blir det att invänta att mamma hämtar upp mig. Ska hem och plocka massa massa körsbär.... Det är ju såååååå gott! Får se vad det blir för något gott av det sedan :)  Körsbärsmarmelad att ha till ost blir det nog.. Totalt lovely!

Njut vänner av att det är sol idag! Vem vet när värmen sviker oss?

Kram på er!

Lovely day

Har det på känn att det kommer bli det idag. Är inne på min sista lediga dag av fem och ska njuta av att bara vara.

Dagen bjuder på ett step pass, lite promenixer, lite att baka eftersom min sambo och lillebror gillar pollymuffinsen så pass mycket. Dock äter jag inget själv. Det är bara kul att baka! =D  Receptet kommer i eftermiddag lite försenat =).

Enjoy folks


Hyfsat bra början

Första dagen på kampen mot 15 kilo mindre o den har varit hyfsad.
Frukost: Fil 3% med kanel o kokosflingor, litet glas apelsinjuice
Lunch: Liten portion av pyttipanna, stekt ägg, vatten
Middag: Matjesill, 2 kokta ägg, turikisk yoghurt och en avokado, mineral vatten
Övrigt: Te med en skvätt grädde och halv sockerbit
Motion: Två  mindre promenader samt ett aerobicpass
Stegräknaren berättar: 15739 steg, 9772 raska steg i totalt 82 minuter,626 kcal o 37.2g fett och 10.85 km OK!


Diet á la Nanna

Det är några som har frågat vilken diet jag ska gå på osv. Jag har ingen diet som jag ska följa. Däremot har jag tagit inspiration från LCHF (Low Carbs High Fat) men eftersom jag tycker att det kostar alldeles för mycket att följa den dieten så skapar jag min egen. Jag har tyvärr ett sockerberoende och för att minska detta så kommer jag till 90% utesluta pasta, ris, potatis och produkter gjorda av spannmål (vete, havre, korn o råg). Lightprodukterär inget för mig eftersom mycket är tillsatt i dessa produkter så som E ämnen, glutamat, sötningsmedel osv. Sötningsmedel gör att man blir mer sötsugen och hungrig och lurar kroppen att producera mer insulin vilket i det långa loppet av extrema intag ger diabetes har jag hört. Så nä.... Äkta råvoror ska det vara. Mindre kolhydrater, mer naturligt fett (som finns i ex smör, grädde, avokado, lax, nötter och olivolja) och mer proteiner (kött och ägg exempelvis). Jag kommer motionera mer för det är A o O när det gäller viktnedgång. Ska även försöka äta var tredje timme och mindre portioner och bara en portion per måltid.

Lördagsgodis heter det av en anledning. Då kommer jag njuta av mörk choklad och egen bakat! Gelegodis osv innehåller 98g kolhydrater/ 100g vilket är nästintill endast socker. Så blir man sötsugen så kan man ju lika gärna knapra på en socker bit. Godis har aldrig varit min grej. Men choklad är jag en softie för. Läsk ska låtas bli, öl ska låtas bli men torra viner får man gärna dricka =D

Jag har en sambo som lagar nästintill all mat hemma hos oss. Detta för att han tycker det är grymt kul och för att är extremt duktig på det. Det blir för dyrt för oss att laga två olika middagar och därför väljer jag att när han lagar Spagehetti o köttfärssås till exempel så tar jag väldigt lite pasta o mer köttfärssås o sallad. Därmed slipper han fundera hur han ska göra när han står i affären o ska handla mat osv.

Men som sagt, det gäller att använda sunt förnuft och mycket motion så går det hela i hamn! Idag har jag hunnit med ett rejält aerobicpass och 2 långa promenixer. Lovely!


En ny kamp till minus 15 kilo!

Idag har jag börjat en ny kamp... Jag har under en längre tid (sen jag fyllde 25) gått upp i vikt rätt mycket runt mage och höfter. Förr gick jag upp jämnt över hela kroppen och jag lade knappt märke till om jag gick upp eller ner 3 kilo. Lätt som en plätt hade jag för att gå ner dessutom... Sedan när jag fyllt 25 så ändras ämnesomsättningen och kroppen. Det började lägga sig på fel ställen. Inte så mycket till en början och det syns kanske inte mycket för andra eftersom jag är nästan 180cm lång. Men nu får jag knappt på mig mina underbara FIlippa K jeans och knäppa dem är bara att drömma om. Imorse vägde jag 84kg och magmåttet (där jag är som störst) är 106cm (!!!!!!!!). Detta ska puts väck! Jag är lika dallrig som en JELLO pudding.... Jag ska göra en hemmasnickrad diet av LCHF och sunt förnuft och massor med motion. Glöm inte heja på mig!! Varje måndag ska jag väga o mäta mig för att se om det blivit någon skillnad. Förväntar mig att ha gått ner totalt 15 kilo till jul. Måste ta det långsamt. Vill ju att huden ska hänga med! Har turen att inneha gymkort på Gerdahallen här i Lund som är Nordens största gym. Minst 20 000 steg om dagen ska det bli med! Tjohooo here we go....

Foton tagna på mig imorse med mina Filippa K jeans. Funderar på hur i helskotta de kunde bli så små =P
Och NEJ jag är INTE gravid....


Ingen vetskap om morgondagen...

.... blir det att jobba eller blir det att vara ledig?

Om jag är ledig blir det nog att baka en sväng, ta en snabbisstädning i lägenheten (ännu ett ont måste i vardagen), träning och sen får vi se vad dagen bjuder på.
Om det blir jobb så får vi se hur mycket tid jag får vara hemma. Vill helst hinna med min träning.

Nå blir nog att lägga sig nu så man orkar med att stiga upp tidigt. Man vet ju aldrig när jobbet kan ringa :)

Chill.... Egopics...


Strykning är inte kul...

.... inte för fem öre!!! Har hållt på nu i 3 timmar o har nog en timme kvar.... Gillas inte kan jag säga.
Tur att sambon lagar middag ikväll.... fast det gör han ju nästan alltid :)

Det blir nog en bra söndag trots strykning... Ska nog unna mig lite Pollymuffins efteråt... puss på er


Sunday bloody sunday...

Slutet på ännu en vecka och juli är snart slut. Var fan tar all tid vägen?! Ett tu tre så är det julafton wohoo! Not...
Jag hade inte haft något emot att juli hade tagit det liiiite långsammare. Fast augusti kanske gör det istället? Då ska jag ut i stora mörka skogen och plocka kantareller har jag bestämt. Finns det något godare än egenplockade smörstekta kantareller? Guuud va gott det är! Sen ha plockade hallon o grädde till efterrätt mmmmmmm.........

Drömmarna om det får fortsätta och jag ska ta itu med ytterligare två fulla blåa ikeasäckar med strycktvätt... Tar det aldrig slut? När man väl fått bort det så kommer det nya...

Bjuder i alla fall på bilder från förra helgen då jag var på 30års fest. Jag o sötnosen Elias på 2 månader, min egengjorda bukett till familjen och jag o Kattis med våra traditionella martinidrinkar och 90cm sugrör... Enjoy!


Utrensning!!!

En vecka har gått sedan jag var här och jag har spenderat min vecka där jag varit ledig alla dagar utom idag och igår med att köra en riktigt superrensning här hemma. Icke kunde jag ana att det skulle ta sådan lång tid... Fan vad man samlar på sig mycket skit. Hur blir det när man flyttar till hus egentligen? SCARY!!! Så hela lägenhetens hörn och vråar har genomsökts med förstoringsglas och förrådet i källaren slapp inte undan det heller. Fast det var mer skit i lägenheten att slänga än vad det var i förrådet (WEIRD?!?!). Men det är ju vidunderligt skönt att ha det gjort! Lovely  I just say!

Lördagens 30års fest var så lyckad och det var grymt kul! Snart ännu en på ingång. Bilder kommer imorgon. Parets lilla dotter fyllde ett så det togs på samma kväll så det fanns massor massor massor av barn 0-9 år gamla. Större delen under fem år. Jag fick den stora lyckan att ha Elias i min famn där han somnade gott, två månader gammal är den underbart söte godingen. Behöver jag nämna att min livmoder skriker efter att få göra nytta??? I löööööv babies =)

Imorgon ska jag hem till Höör till mamsen och plocka blåbär. Blåbär och vaniljglass är ju bara sååååå gott! =P Förra året
gjorde jag en grymt god blåbärspaj... Den får stå för bilden idag =)




Fredag!!!! =D

Det kan ju inte bli bättre! Har jobbat hela dagen och det var bra väder för att jobba. Regnade hela dagen =D Lovely!

Jag kan säga att jag förlorade vadet igår men jag var sååååå nära. Nåja. Skönt att det blev gjort i alla fall!

Ikväll blir det att chilla framför TV:n. Är inte mycket som sänds så det blir "Dantes Peak" som börjar nu på Kanal 5. Har sett den så många gånger redan men va tusan... en gång till skadar ju inte!
Ska svara på era kommentarer under tiden :)

Hoppas er fredag är dödsskön!


Snart klar...

...med de vardagliga måstena i lägenheten. Det jag inte hann i tisdags  har jag fått göra idag. Mina käre sambo trodde inte på att jag kommer bli klar tills han är hemma vid 23... Vi slog vad om en kväll ute. Fixar jag det så bjuder han på drickan, fixar jag inte det så bjuder jag på drickan. Men jag har strykningen och badrummen kvar. Stryka kläder tar ju sådan evig tid. Särskilt när det är en blå IKEA kasse fylld... Men håll tummarna för mig. Dock tror jag jag får skippa bakningen ikväll.

Imorgon är det fredag!! Och med det innebär det helg! Tjooohooo! =D Jag har en känsla av att det kommer bli en riktigt störtskön helg =) Totally loovely! ♥


Sol Moln Regn Vind - all in one day...

Blir inte klok på vädret... bestäm dig nu!!!

Gråare dag med inslag av rosa :)

Himlen är grå just nu men jag kan ju inte låta bli att vara somrig ändå. Har tyvärr ingen kamera just nu för att ta ett foto på min outfit som går i stark rosa ton. Har vita leggings, en tight stark rosa (inte riktigt chockrosa men nära :P) ärmlös klänning och tunn vit långärmad tröja utanpå. Känner mig hur somrig som helst :)

Har börjat regna lite smått och det kan väl behövas. Blir nog en mysig dag idag. :)


Saft saft jordgubbssaft...

...bättre saft har ingen haft!

Kommer ni ihåg smurfarna som sjöng den? hhihihihi!
Jag har ju helt glömt bort att berätta för er att  jag lekte duktig husfru häromdagen!
Några liter hemmgjord jordgubbssaft blev det! OJ vad gott!!!!! Totally lovely!! Nu är sommaren nästan fulländad! =D Jordgubbarna är ju så tokbilliga nu att man kan göra hur mycket roligt som helst! Nästa projekt är jordgubbslikör.... jordgubbar med mascarpone o basilika...GOTT!

NÅGON SOM HAR DET BÄSTA RECEPTET MED JORDGUBBAR???

Det börjar puttra i gryta lite o ångorna liknar fina slöjor :)



Husfrun vid spisen med ett alldeles för stort förkläde!  :)



Det börjar bli saft! :)



Lovely! =D







Fastnaglad...

...som de flesta är ikväll... Minnesstunden för Micheal Jackson var helt underbar. Höll mig från tårar till slutet när hans dotter håller ett kort tal om hennes pappa... Då brister det för mig. När man ser en så ppåtaglig sorg... nä... då svider det. Just nu sitter jag som fastnaglad vid hans Dangerous konsert... Den är så bra!!!!!!!!!!!!!! Jag ska gå upp klockan kvart över 5 imorgon bitti men jag får nog vara trött för jag bara måste se detta. Det är ju bara helt sjukt bra. Så underhållande! =D En sak är säker. Han kommer spelas i min stereo lika ofta som min mamma spelar elvis. =D

Ledig dag!

Idag har jag haft en ledig dag. Så underbart! Helt perfekt väder för mig med. Inte för varmt, lite soligt och lite molnigt med lite skön vind. Jag gillar inte när det är så varmt så att man svettas ihjäl bara av att visa sig i solen.

Idag har det blivit städning, strykning och bara njutit av dagen. Kanske blir det att jag bakar lite... Har lite lust för det.. :) Lite kolasnittar och en annan småkaka... Fast jag bakar inte för att äta själv. Jag bakar för att det är kul och sedan brukar sambon äta upp det supersnabbt! =D Eller så tar jag med mig lite om jag ska bort till några vänner. Det brukar bli mer uppskattat att ta med sig något hemmagjort istället för en blomma.

Imorgon blir det jobb igen och jag ser framemot det :) En annan som njuter är min kisekatt :)


Älskade underbara sommar!

En månad sedan jag bloggade sist och det har sina förklarliga skäl. Jag skrev ju mitt examensarbete och blev klar och examinerad den 16 juni. De följande 3 veckorna kom min trötthet av all den sömn som jag gått miste om de tre veckorna innan. Samtidigt hade jag börjat mitt nya jobb där jag var pigg som en lärka hela tiden. Tills jag kom hem... då somnade jag klockan nio på kvällen! Sedan kom värmen som vi alla längtat efter. Ja jag har inte hunnit, orkat eller haft lust men nu är jag utsövd, social och superpigg igen! All ork, lust och glä'dje har kommit tillbaka. Skönt!

Under den senaste månaden har det varit lillebrors student, midsommar och njutbart! Det finns inga planer i sommar alls, mest på grund av den dåliga ekonomin,men jag hoppas att jag kan njuta de dagar som jag har ledigt. Än så länge har det inte funnits tid att sticka till stranden men det kommer förhoppningsvis snart! Det är ju 23 grader varmt i vattnet!!! tjohoooo! =D

En av mina underbara vänner har varit nere i Skåne på besök och jag har jobbat heeeela tiden. Supertrist! =( Men igår innan de siktade hemåt så svängde de inom oss och åt frukost i det gröna. Suuuuuupermysigt! Det var helt underbart! Tack gumman med gubbe =D


Bjuder på lite sköna bilder från månaden. De alla är klickbara. Enjoy....


Mys hos mamma o pappa


Vill inte mer...

... jag är så trött... Detta jääääävla examensarbete driver mig till vansinne. Det är sena nätter och tidiga morgnar. Allt för att hinna med samtidigt som man jobbar. Det är inte kul längre. Inte kul alls.
Jag längtar tills det är över. Sovmorgnar kan införas igen innan det är dags att jobba. Det är tur är att jag älskar mitt nya jobb!!! 
Tur även att jag har en underbar tjejmiddag att se framemot på lördag. Annars vet jag inte vad jag hade gjort om jag inte hade fått ha något roligt att se framemot.
O jag längtar efter att sitta o ta en öl med mina underbara vänner. Att ha en afterwork med er.... o sen gå på etage o skaka rumpa. Det ska vi göra sen.
Nu ska jag dyka ner med näsan o avsluta den 4e boken. Sen är det bara 8 kvar. Tills imorgon helst.

I NEED  SOME PEPPING! (ska läsas på svengelska aj nid såm pepping)


Lång ledig... eller inte...

Jag har 4 dagar ledigt från jobbet, men de här 4 dagarna är fyllda av att sitta framför datorn och skriva examensarbete. Jag är dessutom förkyld. Har ingen röst nästan, näsan rinner i ett och jag nyser ungefär var 5 minut och då låter det som om det är en elefant som nyser. Jag har inte sånadär söta kattunge nysningar som vissa tjejer har. Nä jag drar till med rejält ett som den grovaste karl.

Sambon är iväg idag på en BMW träff, jag sitter o skriver, äter vindruvor och dricker fläderblomssaft (endat hemmagjord). Sedan ska jag iväg ner till Grand Hotel för att spana in min lillebrors flickvän när hon går på balen. Du kommer vara den vackraste på hela stället gumman! Ikväll ska jag nog äta vitlökschips, titta på tecknat och ta ett varmt bad. Kanske mamsen kommer förbi.

Jag orkar inte svara på kommentarer. Det är alldeles för mycket just nu. MEN snälla kom gärna tillbaka. och läs.

Kramar till er



Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0